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JONES-JOURNAL

  • コーヒーの美味しい飲み方

    コーヒーに正解はありません。 ここに書いてあるのは、Ø JONESクルーがいつも基準にしている、基本的な方法です。 うまく淹れようとしなくて大丈夫。まずは楽しむことが一番大切です。 Ø:まず知っておいてほしいこと   ■ 計量はだいたいで問題ありません ■ お湯は沸かしたてでOKです ■ 味は、あとから調整できます   最初から完璧にする必要はありません。 Ø:最初の1杯、まずはここから。   ■ コーヒー(粉):約15g ■ お湯:200〜230ml   少し多くても、少なくても、 それは失敗ではありません。自分好みに仕上げていく第一歩です。 Ø:ドリップの場合   ■ 挽き目:中挽き ■ お湯を注ぎ、全体がしっかり濡れればOK ■...

    コーヒーの美味しい飲み方

    コーヒーに正解はありません。 ここに書いてあるのは、Ø JONESクルーがいつも基準にしている、基本的な方法です。 うまく淹れようとしなくて大丈夫。まずは楽しむことが一番大切です。 Ø:まず知っておいてほしいこと   ■ 計量はだいたいで問題ありません ■ お湯は沸かしたてでOKです ■ 味は、あとから調整できます   最初から完璧にする必要はありません。 Ø:最初の1杯、まずはここから。   ■ コーヒー(粉):約15g ■ お湯:200〜230ml   少し多くても、少なくても、 それは失敗ではありません。自分好みに仕上げていく第一歩です。 Ø:ドリップの場合   ■ 挽き目:中挽き ■ お湯を注ぎ、全体がしっかり濡れればOK ■...

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