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Ø JONES UNIVERSE

CUSTOM COFFEE

CUSTOM COFFEE

カスタム ブレンド & ロースト

好みを選ぶだけで完成。グラフを確認しながら、感覚的に自由な設計が可能。

■ ブレンド：2~3種類
■ ローストレベル：5段階から選択
■ 豆の状態：豆のまま／粉タイプから選択
※生豆200gを基準にカスタムローストを行います。焙煎過程で水分が抜けるため、仕上がり重量はローストレベルにより異なります。
¥2,600
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コーヒーは、もっとシンプルで自由でいい。

正解や型に合わせるより、

自分が美味しいと感じた、その感覚を大切にしたい。


カスタムブレンド＆ローストは、

自分の好みを、そのまま一杯にする体験です。


難しい知識は必要ありません。

選んでいくうちに、自然と自分の感覚が見えてきます。


完成するのは、自分のための一杯。

家で飲んでも、外に持ち出しても、その時間を少し心地よくしてくれるコーヒーです。


Ø JONES UNIVERSE は、

選ぶ楽しさと、飲む時間の心地よさを支えるための

コーヒーブランドでありたいと考えています。

コーヒーの淹れ方について

カスタムブレンドの豆紹介

■ ブラジル　【ベース豆に最適】

•甘み　▱▱▱▱・
•酸味　▱・・・・
•コク　▱▱▱・・
•香り　▱▱▱・・
ナッツやミルクチョコレートを思わせる香ばしい風味。酸味は穏やかで、全体的にマイルド
口当たりなめらかで、毎日飲みやすい味わい。ブレンドのベースに使いやすく、他の豆とも相性◎

■ コロンビア　【バランス型の基準】

・甘み　▱▱▱・・
・酸味　▱▱▱・・
・コク　▱▱▱・・
・香り　▱▱▱・・
キャラメルやアーモンドのような甘さと香ばしさ。心地よい酸味とコクのバランスが良い。後味はクリーンで、飲み飽きないスタイル。単体でも、ブレンドの「まとめ役」としても優秀

■ エチオピア　【香りと華やかさ】

・甘み　▱▱▱・・
・酸味　▱▱▱▱・
・コク　▱▱・・・
・香り　▱▱▱▱▱
ベリーや柑橘、フローラルな香りが特徴。軽やかで華やかな酸味、透明感のある飲み口
冷めても香りのニュアンスが変化して楽しめる。ブレンドに少量加えるだけで、香りを一気に引き上げる存在

■ グァテマラ　【深み・コク】

・甘み　▱▱▱・・
・酸味　▱▱・・・
・コク　▱▱▱▱・
・香り　▱▱▱・・
カカオやスパイスを思わせる奥行きあるフレーバー。しっかりしたコクと、キレのある後味
中深煎りで甘さとボディ感が際立つ。深みのあるブレンドに仕上げたいときにおすすめ

■ ブルンジ　【果実感と甘さの両立】

・甘み　▱▱▱・・
・酸味　▱▱▱▱・
・コク　▱▱▱・・
・香り   ▱▱▱▱・
赤い果実やドライフルーツを思わせるジューシーな風味。明るい酸味と、しっかりとした甘さ。
クリーンでキレイな質感のカップになりやすい。個性を出したいブレンドや、シングルで楽しむのにも向く。

■ ケニア　【強い酸味・鮮明な輪郭】

・甘み　▱▱・・・
・酸味　▱▱▱▱▱
・コク　▱▱▱▱・
・香り　▱▱▱▱・
黒いベリー系の濃厚な果実感。キレのあるシャープな酸味と厚みのあるボディ
余韻が長く、力強い印象のカップ。少量でブレンド全体の輪郭をはっきりさせる「アクセント」役

コレクション