コーヒーの美味しい飲み方
コーヒーに正解はありません。
ここに書いてあるのは、Ø JONESクルーがいつも基準にしている、基本的な方法です。
うまく淹れようとしなくて大丈夫。まずは楽しむことが一番大切です。
Ø：まず知っておいてほしいこと
■ 計量はだいたいで問題ありません
■ お湯は沸かしたてでOKです
■ 味は、あとから調整できます
最初から完璧にする必要はありません。
Ø：最初の1杯、まずはここから。
■ コーヒー（粉）：約15g
■ お湯：200〜230ml
少し多くても、少なくても、
それは失敗ではありません。自分好みに仕上げていく第一歩です。
Ø：ドリップの場合
■ 挽き目：中挽き
■ お湯を注ぎ、全体がしっかり濡れればOK
■ 2〜3分で落ちきれば十分です
※3分以降のコーヒーは苦味や雑味が多く出る場合があります。
正確に注ぐことより、落ち着いて注ぐことを大切にしています。
Ø：ドリップバッグ・アウトドア
■ カップとお湯があれば大丈夫です
外で飲むときは、風景も一緒に味わってください。
Ø：味が合わなかったとき
濃すぎたら、お湯を少し足して調整してみてください。
薄かった場合、次は少し粉を増やして抽出してみましょう。
それだけで、ちゃんと自分の味に近づいていきます。
Ø：よくある質問
- 温度は何度がいいですか？
気にしなくて大丈夫です。沸かしたてで問題ありません。
温度が測れる場合は目安として以下を試してみてください。
■ ライト-ミッドロースト：92度
■ ミッドディープ-ディープロースト：84度
- 蒸らしは必要ですか？
粉全体がお湯で濡れば十分です。約30秒で完了です。
最後に、ひとつだけ。
うまく淹れようとしなくて大丈夫。
楽しく飲めたら、それがいちばんです。
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